miércoles, 16 de mayo de 2007

Puding de piña

Ingredientes:
- 6 rodajas de piña
- 370gr de leche condensada
- 150gr de bizcochos alargados
- 50gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 limón
- azúcar

Se baten las rodajas de piña con la leche condensada,las yemas y la mantequilla derretida,añadiéndolo un chorrito de limón hasta conseguir un puré finito.
Se añaden los bizcochos desmenuzados, se mezcla todo bien , y acto seguido ,todo ello se mezcla con las claras a punto de nieve.
Mientras prepararemos un molde caramelizado,en el cual verteremos nuestro puré,seguramente lo metemos al horno . al baño maría, entre 40 o 45 minutos.
Para presentarlo en la mesa yo, pongo una fuente, ahí lo saco del molde dándole vuelta y una vez en la fuente todo sus alrededores les pongo nata, y encima del pudding unos trozitos de piña adornándole.
YA NADA MAS QUE ESPERAR QUE OS APROVECHEEEE.

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