Puding de piña

Ingredientes:
- 6 rodajas de piña
- 370gr de leche condensada
- 150gr de bizcochos alargados
- 50gr de mantequilla
- 3 huevos
- 1 limón
- azúcar

Se baten las rodajas de piña con la leche condensada,las yemas y la mantequilla derretida,añadiéndolo un chorrito de limón hasta conseguir un puré finito.
Se añaden los bizcochos desmenuzados, se mezcla todo bien , y acto seguido ,todo ello se mezcla con las claras a punto de nieve.
Mientras prepararemos un molde caramelizado,en el cual verteremos nuestro puré,seguramente lo metemos al horno . al baño maría, entre 40 o 45 minutos.
Para presentarlo en la mesa yo, pongo una fuente, ahí lo saco del molde dándole vuelta y una vez en la fuente todo sus alrededores les pongo nata, y encima del pudding unos trozitos de piña adornándole.
YA NADA MAS QUE ESPERAR QUE OS APROVECHEEEE.

Esa infancia tan melancolica

Que melancólicos aquellos tiempos en los que además de jugar y ver la tele, además de estudiar era lo unico que nos preocupaba, cuando las facturas, averías,comunidad de vecinos,enfermedades etc.... eran cosas inimaginables, cuando los minutos eran sueños las horas deseó y los días cortos, para tanta y tanta energía.Que recuerdos, que ganas de volver , de reencontrar el pasado, de que una maquina transformara el ahora en el ayer.Volver a esa melena larga , a esos tirones para desenredarla a eso de levantarse a las 10 los sábados y domingos , a lo de poder tirarte por el suelo sin que nadie te mirase raro,a no tener grandes problemas, solo el de que los cromos de la abeja maya no estén repes , que a candy candy ,la hagan feliz en ese día que ya no sufra mas, que a Pedro no se le escapen las ovejas,que el comando g tenga un buen día ,que me sepa la tabla etc.... que recuerdosssssssss.



















Como nos íbamos a la cama con la familia Telerín , que tiempos aquellos y no ahora que a los teletabis los ponen muy pronto , señor Zapatero que a las ocho y media los niños no se meten a la cama,hombre!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Churros

Ingredientes:

500 Grs. de harina
1 litro de agua
40 Grs. de margarina
3 Grs. de sal
1 litro de aceite para freír
Azúcar granulada, la necesaria.

Procedimiento:

Coloca en una cacerola el agua, la margarina y la sal, pon a calentar y cuando suelte el hervor retira del fuego; agrega la harina y mezcla con una cuchara de madera, sin dejar de mover pon otra vez en la lumbre hasta lograr una pasta fina y consistente, deje enfríar un poco y llena con esta pasta una churrera.

Calienta el aceite, ya hirviendo exprime pequeños bastoncitos de unos 20 cm. de largo, una vez fritos y dorados, coloca sobre hojas de papel absorbente y ponles en el azúcar.

Gracias Gerardo.....

En Gerardo ,no solo le doy a el las gracias sino que se las doy a todos los que ayer leísteis mi post, aunque paso tanto tiempo ayer , en el momento de escribirlo para mi se volvieron a recordar aquellos momentos como siempre los he tenido, muy completos , con echos y palabras.
Mientras lo escribía , en mis ojos no dejaban de aparecer lágrimas ,se que mucha gente pierde a sus seres queridos y que como yo les añora, pero lo que no se es si a todo el mundo le pasa que en el momento de recordarles , aun se emociona con la misma fuerza.
Para mi perder a mi abuela a los quince años significo mucho , yo pasaba muchas horas con ella , era mas o menos la que me educo ya que mi madre y mi padre llevaban juntos una ganadería y no tenían demasiado tiempo para mi hermano mayor y para mi, se pasaban el día intentando ganarse un duro para darnos una buena vida,de la que en realidad nunca me quejare ,porque ricos no eramos , pero al menos nos inculcaron los valores y los sentimientos necesarios , para ser personas de bien,tal vez nos educaron para ser demasiado buenos , pero bueno yo al menos lo prefiero así , ser bueno te abre las puertas mientras la maldad te cierra las mejores Pero si ese accidente me marco en cuanto a recuerdos,porque nunca dejare de recordar gestos , dichos de mi abuela , como :Virgen de Latas,que estos dolores me dejen hoy poder hacer todo lo que tengo en mente, o el mítico refrán que cuando yo la contestaba mal o me portaba mal me repetía,:La oveja mansa mamo a su madre y a la ajena.
Que bonito refrán como se me va a olvidar y como me doy cuenta en este momento que , por llevarle a delante ,no es mejor la vida en este momento , ya que si eres buena el noventa por ciento de las personas te pisotean, te utilizan , pero no se paran a ver si tu quedas bien o mal eso les da igual.Tal vez si todos usásemos esta refrán habría menos violencia ,menos malentendidos, tal vez ... pero eso solo tal vez.
Si para mi es duro recordar este echo que os relate ayer , mucho mas duro, tanto que hasta carne de gallina se me pone es recordara mi abuelo , porque el vivió el accidente y el día después del accidente , además de los dieciocho años posteriores,os imanáis lo que es vivir , con tu abuelo al lado hasta los treinta y dos años , queriéndole a mas no poder , viéndolo como los últimos siete años los paso atado a su compañera de desgracias esos últimos siete años, si su compañera, pero no , no .... el no se caso no .Su compañera fue la enfermedad una enfermedad dura , dura y oscura , ya que su cerebro fue olvidando, fue apagando se, dejo de reconocernos , pero siempre nos demostró su cariño , muchas veces no sabia quienes eramos ,pero el sabia que nos quería ,no se algo dentro de el sabia quienes eramos pero por mas que le preguntásemos el no sabia expresar el parentesco que nos unía a todos, si para los que lo hayáis adivinado era el ALZEHIMER, dios mio que enfermedad tan aterradora, además siete años ,de los cuales el ultimo año y medio , me dedique , al vivir sola y tener mas tiempo , a documentarme , para así hacerle la vida mas llevadera, junto a mis padres que eso tengo que decirlo , un olé a mi madre que le cuido día y noche que abandono la poca vida social que tenia para estar en todo momento con el evitando así sus escapadas,sus caídas, sus momentos de alucinaciones y a mi padre , que como hijo pasaba el tiempo pendiente de la medicina , de su pañal, de que nunca estuviese el pañal mojado o sucio , de ducharle , de afeitarle , osea entre los dos ayudados de cerca de mis hermanos y quizás la que mas de mi, lo tuvieron como a ese niño que comienza la vida , pero lo triste es que esto no era para un comienzo de vida sino para una despedida digna, pero orgulllosamente digna ojala todas las personas mayores pudieran tener la familia que le toco a mi abuelo.
Por ahora, debido a que y lo siento mucho estoy llorando tengo que dejarlo , lo siento.
NO SIN DAR LAS GRACIAS A TI GERARDO QUE TE HAS ATREVIDO A HACERME UN COMENTARIO Y A TODO AQUEL QUE ME LEA .GRACIAS A TODOS

Nunca olvidare...

12 de octubre de 1985, seis de la tarde, como cualquier niña de quince años , que vive en un pueblo este día me apeteció irme a casa de unos vecinos,de cinco y tres años a pasar un ratito con ellos ya que me encantaban los niños,al salir del camino de mi casa, a la carretera general, vi como en el frente una pareja de personas mayores caminaban hacia mi por la misma acera pero a unos 500 metros, eran mis abuelos que se habían acercado a los campos de siembra de mi padre a llevarle una tableta de chocolate a este , ya que mi abuela con mi padre tenia algo especial una relación digamos amor-odio, ni con el ni sin el.
Bueno volviendo a mi yo les salude, y cruce la general para coger el camino de casa de mis vecinos,en este momento oí como mi abuela me pregunto, Rocio has regado las flores,le dije que si pero yo sabia que era que no,una mentirijillla.
Cuando tan solo llevaba unos quince minutos en casa de mis vecinos , su papa me aviso que mi madre me llamaba que saliese , mi madre estaba a 500 metros de mi y me gritaba algo que mi vecino no entendía ,yo con los niños llevaba mucho rato viendo una gran caravana de coches parada delante de nuestras casas y todos habíamos pensado que era un accidente.
Al oír a mi madre rápidamente dije: mi abuela, que un coche atropello a mi abuela, sin coger mi bicicleta ni nada salí corriendo a toda prisa, al llegar junto a mi madre mis temores eran ciertos había dicho lo que yo entendí en aquel breve segundo,baje el camino que separa mi casa de la carretera general , allí vi tendida en el suelo a mi abuela , mi abuelo y mi padre abrazados a ella de rodillas , además de un montón de gente que yo no conocía de nada,me intente acercar y no me dejaron la vi allí tendida con su vestido gris con ojitas negras , su babucha derecha en mitad de la carretera su pie descalzo , con un poquito de sangre ,parecía dormida, como tantas y tantas veces yo la vi, llego la ambulancia y se la llevaron , mi padre me dijo baja en el coche con quien pueda llevarte y dile a tu tía que guela a tenido un accidente.
Mi tía era hermana de mi padre, mayor que el ,pero muy delicada de salud, nunca olvidare el señor que me llevo a su casa, yo no hacia nada mas que repetir en alto que le digo , que le digo y a un kilómetro de casa de mi tía me dijo, pues la verdad que a tu abuela la ha matado un coche,esas palabras nunca , nunca las olvidare, la ha matado, matado,de regreso a mi casa no había abierto la boca ,el ver como se puso mi tia me había impresionado ,no podía llorar no me salia, estuve junto a mi madre , hasta que ya pasadas las diez y media una vecina subió a decirnos que mi padre la había avisado de que mi abuela había muerto,yo no podía llorar entre las lágrimas de todos los vecinos y familia que allí estaba solo acerté a ponerme a regar sus flores que sus geranios estuvieran regados.

Tortilla Francesa

Hacer una tortilla francesa es muy fácil y rápido: se baten un par de huevos en un plato, añadiéndoles un poco de sal, los huevos batidos se echan a una sartén con una película fina de aceite de oliva. Cuando resulte casi cuajada dóblala por la mitad. Los novatos suelen darle dos vueltas enrollándola a modo de "bollo" hasta que la tortilla se cuaje y esté lista. La práctica hace mejorar los resultados.

Leonor futura reina

Desde aquí doy la enhorabuena a los Príncipes de Asturias por el nacimiento de Sofá su segunda hija y también por Leonor , porque a mi ayer me demostró lo que es ser una reina desde su edad, es idéntica a sus abuelos y tías ,también igual a sus padres cercana .Porque sino alguien me puede explicar como es que una niña de tan solo sus dos años de vida sea tan simpática saludando a todo el mundo y además con esa carita tan tierna?,porque ahora ni Peñafiel ni nadie me vaya a decir que es por protocolo , porque a esa edad no existe protocolo existe lo que se lleva dentro y esa niña lo lleva dentro son sus genes es una Barbón de pies a cabeza y creo que va a ser una Reina ( futura), a la que yo no veré reinar por mi edad pero tal vez llegue a ser mejor Reina que su abuela y eso que el listón ,Doña Sofá lo va a dejar muy alto.
Bueno espero que no se me note mucho lo que me encanta la familia Real , al completo ,porque cada uno se expresa dentro del protocolo como mejor puede,aunque me encantaría que a la Princesa Leticia la dejasen hacer una entrevista en la tele , parecida a las que les hicieron a Zapatero y a Rajoy eso me encantaría ahí nos iba a demostrar que lo que la critican en los programas de corazón no es verdad.

Perdön a todos/as

Perdón por haber desaparecido tantos días pero es que al ser un fin de semana con puente es fiesta hasta el miércoles día en el que además de no trabajar , celebrare mi cumpleaños que fue el sábado y desde las once de la mañana hasta la una y media estuve trabajando, una y media de la madrugada claro.Por eso cuando llego a casa no me apetece sentarme a escribir me apetece mas descansar la verdad,pero bueno hoy madrugue y os puse una receta, este mensajito para que disculpaseis mi desatención y quizás en la tarde si vengo a descansar dos horitas os ponga algo mas , gracias a todos/as los que me leéis que ya vais siendo muchos.Un besazo para todos/as

Patatas a la importancia

Ingredientes
- 800 gr de patata
- 3 huevos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- sal

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas de 1 cm. aproximadamente; ponerlas sal . Poner harina en un plato, y batir los huevos en otro. Pasar las patatas por harina y a continuación por los huevos batidos. Freir en abundante aceite caliente. Hacer un majado con el ajo, perejil y sal. Calentar unas 3 cucharadas de aceite y rehogar la cebolla, pelada y picada, hasta que comience a dorarse. Agregar 1 cucharada de harina, dar unas vueltas rápidas y añadir el majado, sin dejar de mover. Colocar las patatas en una cazuela, regar con el preparado anterior y añadir 2 tazas de agua o caldo. Acercar al fuego y cuando comience a hervir, volver a poner sal y cocer a fuego suave durante 20 minutos, moviendo con cuidado de vez en cuando. Apartar del fuego, espolvorear con perejil picado y meterlas en el horno bastante caliente, dejándolas cocer 5-10 minutos más.

Humor

Los hombres de Paco

Tarde musical

Homenaje a Anthony Delon

No puede faltar un homenaje a el hombre del que mayor colección de fotos tengo, casi cien fotos guardo desde hace mas de veinte años,siempre fue interesante ver sus ojos su mirada así como triste, la verdad es que tal vez ser hijo de un actor no te hace llevar una vida tan feliz como los que nuestros padres son peones o ganaderos o carniceros , y la llegada a fin de mes les es mas difícil que a un actor que gana millones como Alain Delon el padre de mi homenajeado.
Así que con mirada triste, ojos azules preciosos aquí os lo dejo:

Sandwich vegetal

Ingredientes:
- dos rebanadas de pan
- una hoja de lechuga
- dos rodajas de tomate
- tres espárragos gruesos
- mahonesa

Ponemos en una plancha o sartén las dos rebanadas de pan, sobre una de ellas excendemos la mahonesa y colocamos la lechuga el tomate y los espárragos, una vez las dos rebanadas doraditas lo tapamos con la que nos queda y lo ponemos en un plato y delicioso simplemente delicioso.

Tortilla de patata jugando al escondite

Ingredientes:
- una tortilla de patatas
- 8 lonchas de queso
- 8 lonchas de jamón york
- 6 hojas de lechuga
- 8 rodajas de tomate
- 250 gr de atún en conserva
- mahonesa
- 2 huevos
Necesitamos la tortilla del otro día,( un poquito mas abajo tenéis su receta), que este recién sacada de la sartén, para así cubrirla con las lonchas de queso , seguido del jamón de york,sobre ello, en un cuenco juntamos la mahonesa y el atún ,y lo excendemos sobre el jamón york, ponemos encima las hojas de lechuga, las rodajas de tomate después y como ultimo , preparamos la sartén con aceite limpio, batimos los dos huevos y los echamos a la sartén hasta que cuajen una vez todo el fondo de la sarten cubierta por el huevo cuajado formando una fina capa ,damos vuelta la sartén sobre el tomate quedandonos así finalizado el plato de hoy.
Eso si nada de comerlo ,eh!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora a meterla a la nevera y ya mañana la tomaremos fría que es como se come este riquisimo plato.
Sin Anestesia ..... otro plato bueno para tu colesterol , je je

El hombre orquesta (increible)

Vamos este chico si que vale porque para hacer esto hay que tener un gran merito.lo hace para mi muy bien,increíblemente bien pero verdaderamente cierto.

Chorizo acompañado de sus amigos los huevos y las patatas

Ingredientes:

- dos trozos de chorizo
-dos huevos
-dos patatas
-aceite
-sal

Cogemos las dos patatas las pelamos,lavamos y partimos en forma de paja osea para freír en la sartén que ya habremos puesto al fuego con el aceite,una vez estas bien fritas,en el mismo aceite freiremos los huevos,los sacaremos después al mismo plato que las patatas y como ultimo freiremos los trozos de chorizo .colocándolos al acabar en el plato, las patatas las rociaremos con un poquito de sal.
Así conseguiremos un plato de lo mas español, y uno de los que mas vendo en mi hamburgueseria, así que la foto que os pongo es en realidad como lo sirvo en mi local , si alguien lo lee y es de mis clientes ..... pues a ver si dejáis un comentario, bueno o malo pero dejarlo.

Pan frito (desayuno)

Ingredientes:
- pan duro (del día anterior al poder ser)
- aceite
- azúcar

Se parte el pan en rebanadas de un centímetro, se le humedece con agua, se le estruja bien para que pierda todo el agua , solo que este húmedo, mientras se pone en una sartén aceite a calentar , abundante, se van metiendo las rodajas y se las deja dorarse por los dos lados.se coloca cerca de la sartén un plato, a donde una vez doradas las rebanadas se van sacando y las espolvoreamos con bastante azúcar.Una vez hecho esto ya están listas para acompañadas de una tacita de café con leche desayunarlas.

Homenaje a Jon-Erik Hexum

Jon-Erik Hexum actor de los años 80, a quien recuerdo con pena ya que grabando un capitulo de la serie Cover-up, Camuflado en español si mal no recuerdo,el caso es que se puso a jugar a la ruleta rusa y en el 1984 se metió en la cabeza la única bala que tenia el cargador , además fue delante de todo el mundo que grababa con el ese episodio sin que pudieran hacer nada por el.

Hermano de veinte a los treinta y seis.

Si así es, un hermano de veinte años ,eso es lo que me trae de cabeza.
Que felicidad tuve aquel 1986,era julio ,veintisiete de julio ,me disponía a pasar la fiesta de San Pantalón en casa de por aquel entonces amiga del Colegio Apostolado de Ceceñas,Mª Jesús Presmanes Borovia,cuando mis padres me dijeron que me iban a dar una noticia , yo ya contaba diecisiete abriles, la noticia no era otra nada mas que el embarazo de mi madre.
Si, lo que yo siempre quise,UN HERMANO,además eso ellos ya sabían que iba a ser chico,pues bien sin tan siquiera digerirlo me fui a la fiesta,aunque he de decir que no se me quitaba de la cabeza ,UN HERMANO,vaya y pensar después de veinte años lo que me ilusionaba tenerlo.
Lo bonito que fue, conocerlo ese primer día que no fui al colegio para salir de excursión por Santander, porque tenia que ir a conocer a mi hermano,señor aquello solo era una cabeza muy roja,con dos brazitos y dos piernecitas, que pequeño y por cierto que cabezaaaa.
Mas tarde que si el bautizo , que si pasearlo, que si cuidarlo,que el colegio,que la primera comunión,... que que niño en una palabra , a donde iba nos dejaba bien un pepón, muy salado ,con mucha gracia pero llegaron los quince, los dieciséis, etc....
Donde, pero donde???un chico que no bebe, no toma sustancias alucinógenas, pero donde habrá aprendido a ser tan chulo señor.
Desde los catorce años que cazando caracoles ahorro dinero y se compro su primera moto,hasta la ultima que la compro ya trabajando de carpintero era chulo muy chulo.Pero hace unos meses saco el carnet de conducir y se compro un renault laguna, que problema señor, si no da trescientas vueltas al día con su coche, con las ventanillas abajo y la música a tope , pues no da ninguna.
Y ahí es donde digo yo , y me pregunto , que claro a mi edad todo se ve diferente que a las veinte, pero para que coño da tantas vueltas , si ya todos le tienen tan visto que ni le miran, cuando se sienta la cabeza siendo así a los veinte????