Macarrones con sorpresa

Hoy empezare el día dándoos una receta exquisita de macarrones.

MACARRONES CON SORPRESA

Ingredientes:

- 400gr macarrones
- 1/2 kilo de gambas
- 6 dientes de ajos
- 1/2 litro de leche
- 75gr de harina
- sal
- perejil
- agua
- 100gr mantequilla

En una cazuela ponemos agua ,unas gotas de aceite, sal y dos dientes de ajo,la ponemos en el fuego hasta su ebullicion ,añadimos entonces los macarrones para asi cocerlos,una vez cocidos se les retira el agua en un colador,seguido se les mete bajo el agua frio, dandoles un simple baño.
Mientras los macarrones cuecen en otra cazuela se pone aceite,y 3 dientes de ajo picadito,cuando lo veamos un poquito tostado se le añaden las gambas ,y un puñado de perejil picado,la cantidad mas o menos como lo que nos entraria en un cucharon.Las dejamos que se vayan haciendo.
En una sarten ponemos la mantequilla,cuando se derrita,añadimos el harina y lo unimos hasta tener una masa seca ahi comenzamos a echar leche,que vaya cociendo , nostros uniendolo constantemente, con una cuchara para que se nos vaya convirtiendo un una masita fina ,le añadimos sal a nuestro gusto , esto no lo pongo porque me imagino que es lo que todo el mundo haga para darlo un sabor a su gusto.No os lo comente pero esto es una BESAMEL je je por si no lo sabe alguien.
Una vez tengamos hechas las tres cosas el misterio es unirlas,se colocan los macarrones en el bol o fuente en el que los vamos a presentar, se les añaden las gambas y todo ello se recubre con la besamel y ya esta listo para tomar,
UN PLATO MUY BUENO