Tortilla de patata jugando al escondite

Ingredientes:
- una tortilla de patatas
- 8 lonchas de queso
- 8 lonchas de jamón york
- 6 hojas de lechuga
- 8 rodajas de tomate
- 250 gr de atún en conserva
- mahonesa
- 2 huevos
Necesitamos la tortilla del otro día,( un poquito mas abajo tenéis su receta), que este recién sacada de la sartén, para así cubrirla con las lonchas de queso , seguido del jamón de york,sobre ello, en un cuenco juntamos la mahonesa y el atún ,y lo excendemos sobre el jamón york, ponemos encima las hojas de lechuga, las rodajas de tomate después y como ultimo , preparamos la sartén con aceite limpio, batimos los dos huevos y los echamos a la sartén hasta que cuajen una vez todo el fondo de la sarten cubierta por el huevo cuajado formando una fina capa ,damos vuelta la sartén sobre el tomate quedandonos así finalizado el plato de hoy.
Eso si nada de comerlo ,eh!!!!!!!!!!!!!!!
Ahora a meterla a la nevera y ya mañana la tomaremos fría que es como se come este riquisimo plato.
Sin Anestesia ..... otro plato bueno para tu colesterol , je je